Как сахарировать по-старинке
Автор: H2O Innovation – Leader
Загружено: 2021-06-09
Просмотров: 13850
Вместе с нашим хозяином, Дэвидом Батлером, мы посещаем Broadlook Maple, прекрасную сахарную фабрику «старой школы» Дина Олдрича в Дерби, штат Вермонт, всего в нескольких милях от канадской границы.
Это производство с естественной тягой, работающее на дровах, с чанами для сиропа Patriot и приподнятым дымоходом.
Дин кипятит чистый сок без обратного осмоса. У него 580 кранов, работающих на трубах диаметром 3/16 дюйма (с таким сильным естественным разрежением, что оно сдувает манометр).
Мы немного поговорим о пеногашении, правильной температуре дымовой трубы и времени забора воды.
Музыка:
Monte Rosa, Alsever Lake, лицензия Soundstripe.
https://app.soundstripe.com/songs/11936
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
