اصابع الكعك المالحة المقرمشة (باتون ساليه ) بعدة نكهات جربوها خرافية رائعة المذاق

#_باتون_ساليه_كعك_مالح
#_طريقة_عمل_كعك_مالح_مقرمش

المقادير :

2كوب طحين منخول
1/4كوب زبدة حصرا لتأخذوا
قرشة للكعك
1/4ملعقة شاي ملح
1ملعقة شاي بيكينغ باودر
1/2ملعقة طعام خميرة او ملعقة كبيرة

1/2كوب ماء دافئ وممكن اكثر
حسب نوع الدقيق
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان بودرة
او مثلث جبن واحد

الطريقة :

نضع البيكينغ باودر والخميرة والزبدة
ونفرك الطحين بالزبدة خطوة مهمة ليصبح
خليط مثل الرمل وبعدها
نضيف الملح و الماء الدافئ بالتدريج
لتصبح عجينة متماسكة غير لاصقة
ممكن اضافة ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان
البودرة او مثلث او ملعقة جبن كريمي ونعجن
جيدا نترك العجينة تتخمر ساعة بمكان دافئ
وتفرد بشكل مستطيل ارتفاعه 1/2سم
وتقطع مربعات صغيرة وناخذ كل مربع
وتشكل بشكل رول رفيع، أرفع من الخنصر
بقليل واثناء التشكيل يمكن نثر اي نكهة
(زعتر ،سماق،جبن بارميزان بودرة ،حبة
البركة،كمون،شمرة،يانسون حسب الرغبة )
تنقل الى صينية فرن مدهونة زيت او ورق
زبدة تدهن بصفار بيضةوقليل خل
تدخل فرن حامي حرارته بين 200-250
من الاعلى والاسفل
بالرف الوسط نضعها تأخذ 15دقيقة
مع المراقبة نخرجهاوندعها تبرد
قدمت معها ملعقتين زبدة مخلوطين مع
ملعقتين جبن بارميزان او اي نوع جبن
ورشة زعتر بري اوريغانو تقدم بجانب السلطات
او للمدرسة للاطفال او سناك بين الوجبات

لاتنسوا الاعجاب بالفيديو ودعم القناه لتوصل
ل100الف مشترك ارجوا الدعم والتفاعل اكتر

جمييع وصفاتي هنا اضغطوا الرابط منسقة بألبومات لسهولة البحث عنها :

حلويات
وصفات رئيسية
مقبلات
اطباق الدجاج
بهارات ....الخ)

   / @z-o-h-o-o-r_