Безграничная универсальность: идеальный круассан 【Chez Sagara】 | Японская пекарня

Круассан.
Название происходит от французского слова «полумесяц», вдохновленного его формой.
Замесите тесто, растяните его, раскатайте и выпекайте.
Это звучит достаточно просто для любого, но все согласятся, что техника этого человека — нечто иное.
Chez Sagara — владелец шеф-повар
Кадзухиро Сагара
Его выпечку называют искусством, и в отрасли нет ни одного человека, который бы его не знал.
Поднять привычные блюда до уровня трогательных впечатлений — нелегкая задача.
Но этот человек делает это с легкостью.
В прошлом он участвовал в престижном «Coupe du Monde» и трижды выигрывал серебряные медали на японских соревнованиях.
В настоящее время он посвятил себя одной цели:
Как передать истинный вкус круассана.

【Предыдущее видео】
   • THE GENIUS BAKER OF ALL OF JAPAN AND THE U...  

*Пожалуйста, включите функцию субтитров, чтобы увидеть подробности.
Если вы смотрите с iPhone, пожалуйста, измените цвет субтитров.
【Справочная статья】
https://support.google.com/youtube/an...
≫Изменить размер и стиль субтитров по умолчанию

~Экскурсия по японским пекарням~
У каждой японской пекарни есть своя уникальная индивидуальность. Я создал этот канал, чтобы поделиться своей страстью и стремлениями как пекаря. Вокруг нас много пекарен. Пожалуйста, наслаждайтесь каждой историей.
Пожалуйста, поддержите нас, поставив лайк, оставив комментарий и подписавшись на канал! !
   / @japanesebakery  

【Карта】
https://maps.app.goo.gl/mnQxBJDZ1oVNv...
【Instagram】
・Основной
https://www.instagram.com/chezsagara?... MzIxNw==
・Круассан
https://www.instagram.com/sagara_croi...
·Багет
https://www.instagram.com/sagara_bagu...