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Come nasce la moka? - Superquark 04/07/2018
Автор: Rai
Загружено: 2018-07-05
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TUTTE LE PUNTATE http://www.raiplay.it/programmi/super... - Nei primi decenni del 900, per la preparazione del caffè, si utilizzava la cosiddetta "Napoletana". Questo tipo di caffettiera però offriva grandi inconvenienti come il rischio di scottature e l'impiego di troppo caffè per ottenere un liquido leggero. Alfonso Bialetti, osservando il lavoro di alcune lavandaie che usavano un mastello dal fondo bucato, ebbe l'intuizione: sfruttare lo stesso procedimento per la preparazione del caffè. Nacque così la moka.
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