강식당-삼겹살김밥│Kangsikdang-Samgyeopsal(pork belly) Gimbap(rolling rice in a piece of laver)│찡몬 ZZINGMON

강식당-삼겹살 김밥 레시피
시청해 주셔서 감사합니다. 구독 & 좋아요 부탁드려요♥
[자세한 레시피는 (▼더보기)를 참고해주세요!!] 화질을 높여주세요!

※재료(김밥 1줄)

[계량]
*큰술=밥숟가락(15ml)
*작은술=티스푼(5ml)
*컵=종이컵(180ml)

삼겹살 1~2줄
(저는 고기가 너무 커서 1줄만 사용하였어요. 고기가 얇다면 2줄 사용해주세요!)
김밥김 1장
밥 작은 1공기
상추 2장
깻잎 2장
쌈무 3장
풋고추 1개
당근 1/3개
쌈장 2~3큰술
참기름 약간
소금 약간
참깨 약간

※만드는 방법
먼저, 김밥 속재료를 준비해주세요.
상추와 깻잎의 지저분한 꼭지부분은 제거해주세요.
풋고추는 반을 갈라주세요.
당근은 채를 썰어주세요.
쌈무는 물기를 살짝 제거해주세요.
팬에 기름을 약간 두른 후 볶아주세요. 소금간을 살짝 해주세요.
(아삭한 식감이 남아 있게 볶아주세요.)
삼겹살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 키친타올위에 올려 기름기를 살짝 제거해주세요.
밥에 소금과 참기름으로 약간의 간을 해주세요. 골고루 비벼주세요.
김발위에 김의 꺼끌한 면이 위로가게 얹어주세요.
밥을 얇게 깔고 준비한 재료들을 차례차례 올려서 단단하게 말아주세요.
(속재료의 부피가 크니 밥을 너무 두껍게 깔면 말 때 터질 수 있으니 얇게 깔아주세요.)
김밥의 윗부분에 참기름을 약간 발라주세요. 참깨를 솔솔 뿌리고 일정한 두께로 썰어주세요.
(빵칼을 사용하거나, 칼날에 참기름나 물을 살짝발라서 썰면 깔끔하게 썰 수 있어요.)
접시에 가지런히 담아 완성!