СУПЕР ПРОСТО!!! РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ СВИНИНЫ С ЧИЛИ ВЕРДЕ - ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ-РАГУ | Рецепт мексиканской кухни

Ингредиенты
900 г свиной лопатки или свиной оковалка, нарезанной кубиками
6 измельченных зубчиков чеснока
1 1/2 ч. л. соли
2 ст. л. пшеничной муки
1 небольшая луковица, измельченная
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. черного перца
1 ст. л. мексиканского орегано
3 стакана куриного бульона (3 стакана теплой воды + 1 1/2 ст. л. куриного бульона)
8 жареных перцев Анахайм (неострых) или зеленый перец на выбор
1 халапеньо или серрано для остроты
Небольшой пучок кинзы (примерно 15 стеблей)
1 ст. л. мексиканского орегано

Совет❣️
Халапеньо и серрано нужны для остроты и вкуса. Если вы не переносите остроту, пропустите этот рецепт.
Классические перцы, используемые в рагу Чили Верде, — это Анахайм и Хэтч. Выберите свой любимый. Если у вас нет перца поблано, вы всё равно можете наслаждаться блюдом.
Регулировка соли: Если в вашем курином бульоне много натрия, будьте осторожны и при добавлении соли в свинину отрегулируйте её количество до 1/2 ст. л.
Куриный бульон: не превышайте рекомендуемое количество при смешивании горячей воды и куриного бульона. Добавьте соль по вкусу через 30 минут приготовления.

Шаги приготовления
Приправьте свинину чесноком, солью и мукой AP.
В блендере добавьте 1 1/2 стакана куриного бульона, перец Анахайм, халапеньо и кинзу и взбивайте до однородной массы.
Нагрейте чугунную сковороду 3 минуты, затем добавьте масло.
Добавьте приправленные кусочки свинины и обжаривайте 8 минут.
Добавьте лук и дайте ему обжариться до прозрачности.
Добавьте черный перец, молотый тмин.
Добавьте соус и готовьте 30–35 минут.
Оставшиеся 10 минут добавьте мексиканский орегано и готовьте на медленном огне.

#мучнаятортилья #рагу #чиливерде #гуисадо #мексиканскаяеда

🛍🛒Многие продукты, использованные в видео, можно найти на нашем сайте Amazon. Ссылка ниже
Наш магазин Amazon: https://www.amazon.com/shop/viewsonth...
——————————————————————
Примечание: Имейте в виду, что некоторые ссылки в этом посте являются партнёрскими, и если вы перейдёте по ним и совершите покупку, я получу небольшую комиссию. Имейте в виду, что я размещаю ссылки на эти компании и их товары из-за их качества, а не из-за комиссии, которую получаю с ваших покупок. Решение за вами, и покупать что-либо или нет — полностью ваше дело😁 Это не спонсируемое видео.