Кето-паска🥧 без цукру і без глютену

Ось адаптований рецепт пухкої кетопаски з кокосовим/мигдальним борошном:

Не судіть строго: перший раз готувала
Інгредієнти:
• Яйця — 5 шт.
• Сир (домашній або кремовий, добре перетертий) — 200 г
• Еритритол — 100 г (або за смаком)
• Кокосове або мигдальне борошно — 40–50 г (воно дуже вбирає вологу!)
• Вершкове масло — 80 г (розтоплене)
• Розпушувач — 1 ч.л.
• Ваніль, цедра лимона/апельсина — за смаком
• Щіпка солі
• Кето-допустимі горішки, мак — за бажанням

Приготування:
1. Збий яйця з підсолоджувачем до пишної маси.
2. Додай сир, розтоплене масло, ваніль, цедру — добре перемішай.
3. Додай борошно + розпушувач, ретельно вимішай. Дай тісту постояти 5–7 хв, щоб борошно набухло.
4. Якщо тісто дуже густе — можна додати 1–2 ст.л. вершків або води.
5. Переклади у форму, випікай при 170°C близько 45 хвилин (орієнтуйся по сухій шпажці).
6. Остуди у формі — потім виймай.

Можна прикрасити:
• кето-глазур’ю (наприклад: крем-сир + підсолоджувач + трохи лимонного соку), я прикрасила кето-шоколадом, рецепт на каналі
• кокосовою стружкою або
• мигдальними хлопʼями

У 100 г пухкої кетопаски з кокосовим борошном приблизно:
• Білки: 10.9 г
• Жири: 17.4 г
• Вуглеводи (засвоювані): 2.6 г

Якщо сподобався рецепт, а він смачнющий, постав 👌 і підпишись на наш канал

#кетопаска #кетоукраїна #кетосвята #кетоВеликдень #кеторецепт #кетоfood #кетоідеї #великдень2025 #кетоінстаграм #кетокухня #низьковуглеводне #безцукру #безглютену #кокосовеборошно #мигдальнеборошно #здоровийвибір #кетоfoodie #кетоінфо #паскабезцукру #кетоінспірація #святковийстіл #великоднірецепти #кетосмаколики #пухкапаска #кетокондитер #кетоцукерня #дієтичнарецептура #смакбезгріха #великденьбезгріха