Естетика

ІНГРЕДІЄНТИ (~ на 12 шт.):

Для тіста:
200 г борошна
100 г цукрової пудри
дрібка солі 40 г какао
5 г розпушувача
70 г вершкового масла
1 яйце

Для начинки:
150 г шоколадної пасти.
цукерки у вигляді яєць
20:50


ГОТУЄМО:

Добре перемішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, сіль, какао та розпушувач. Додаємо холодне вершкове масло (нарізане кубиками) і розтираємо все руками в крихту. Потім додаємо яйце і замішуємо м'яке еластичне тісто (у разі необхідності, можна додати трохи води). Формуємо маленькі кульки, накриваємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на 1-2 години. Дістаємо охолоджені кульки і за допомогою часничниці видавлюємо тісто на пергамент. Формуємо гнізда та притискаємо серединку. Одне «гніздо» виходить із 2-3 кульок. Випікаємо печиво у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Потім дістаємо і даємо охолонути. У серединку кладемо шоколадну пасту і зверху прикрашаємо цукерками у вигляді яєць. Зберігати краще у закритому контейнері.