Erbsensuppe - Westmünsterland BBQ

Ihr sucht nach einem richtig guten Rezept für Erbsensuppe? Hier ist es. Für Dutch Oven oder Kochtopf.
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Zutaten:
800 g trockene Schälerbsen
300 g durchwachsener geräucherter Speck
1 Gemüsezwiebel
1,5 L Gemüsefond
2 Lorbeerblätter
1 EL Majoran
1 Stange Lauch
2 Karotten
1/2 Sellerieknolle
5 bis 6 mittlere mehligkochende Kartoffeln
Wasser
6 Mettwürstchen
6 Wiener Würstchen
Salz, Pfeffer
1 bis 2 TL Liebstöckel
Petersilie

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