外食レベル超え！？丁寧に作る本格バターチキンカレー　

お店の味を、おうちで再現✨
炊飯器で手羽元をほろほろにしながら、
スパイスと野菜を丁寧に炒めて仕上げる、本格バターチキンカレー！

⭐️材料　(4人前)
・玉ねぎ　1コ
・トマト缶　1缶
・ドライトマト　10枚
　※別動画でレシピ紹介
・鶏の手羽元　８本
　（鶏もも肉1枚でも可）
・水　200ml
・サラダ油　大さじ1
・ターメリック　小さじ2
・クミン　小さじ2
・コリアンダー　小さじ2
・塩　小さじ2
・ニンニクチューブ
・しょうがチューブ
・無糖ヨーグルト　200g
・バター　20〜40g
・生クリーム　100〜200ml


⭐️作り方
1. 鶏の手羽元を筋と骨に沿って切り開く。鶏むね肉を一口大に切る。
2. 手羽元を炊飯器に入れ、水を200ml加え通常炊飯する。鶏もも肉の場合は皮目から焼き、焦げ目がつくまで焼く。
3. 玉ねぎ、ドライトマトをみじん切りにする。玉ねぎは600Wで3分加熱する。
4. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎが飴色になるまで中火で炒める。
5. ドライトマト、トマト缶を入れ、トマトの実をつぶしながら炒め、水分を飛ばす。
6. 一度火を止め、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩、ヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。
7. ブレンダーをかけてなめらかにする。
8. 手羽元と茹で汁（鶏もも肉と水）を加えて、蓋をして弱火で20分煮込む。
9. バター、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れてよく混ぜる。弱火で20分煮込んで完成✨

Recreate the rich, restaurant-quality flavor at home ✨
While the chicken drumsticks become fall-off-the-bone tender in a rice cooker,
spices and vegetables are gently sautéed to bring out deep, authentic flavor.
This butter chicken curry is creamy, aromatic, and truly satisfying🍛

⭐️Ingredients (Serves 4)
• 1 onion
• 1 can of tomatoes
• 10 dried tomatoes (recipe in another video)
• 8 chicken drumsticks (or 1 chicken thigh)
• 200 ml water
• 1 tbsp vegetable oil
• 2 tsp turmeric
• 2 tsp cumin
• 2 tsp coriander
• 2 tsp salt
• Garlic paste (to taste)
• Ginger paste (to taste)
• 200 g plain yogurt (unsweetened)
• 20–40 g butter
• 100–200 ml fresh cream

⭐️ Instructions
1. Cut along the muscle and bone of the drumsticks to open them up. If using chicken thigh, cut into bite-sized pieces.
2. Place drumsticks and 200 ml of water in a rice cooker and cook on the regular setting.
　(If using chicken thigh, pan-fry skin side down until browned.)
3. Finely chop the onion and dried tomatoes. Microwave the onion for 3 minutes at 600W.
4. Heat oil in a pan and sauté the onion over medium heat until golden brown.
5. Add dried tomatoes and canned tomatoes. Crush the tomatoes while stirring and cook until most of the moisture evaporates.
6. Turn off the heat, then add turmeric, cumin, coriander, salt, and yogurt. Mix well.
7. Blend until smooth.
8. Add the drumsticks and the cooking liquid (or chicken and water). Cover and simmer over low heat for 20 minutes.
9. Add butter, garlic paste, and ginger paste. Mix well and simmer again for 20 minutes over low heat. Done! ✨