Marokkanisches Mandelgebäck Ghribia einfach und lecker!
Автор: Yoosra Cuisine
Загружено: 2020-05-23
Просмотров: 1146
Außen knusprig, innen saftig - Die Mandel Ghribia muss man einfach probiert haben 😋
Zutaten für etwa 50 Stück / 2 Backbleche:
400 g gemahlene Mandeln
200 g gemahlene Walnüsse
2 EL zerlassene Butter
2 Eier
6 EL Zucker
4 TL Aprikosenmarmelade
2 Päckchen Backpulver
1/2 TL Zimt
Zum Formen der Kugeln:
Ca. 150 g Puderzucker
Ca. 50ml Orangenblütenwasser
Für die Deko:
Ca. 80 g ganze Mandeln
Backofen:
180 Grad Umluft, Backzeit ca 10 Minuten
Tips/Infos:
Die Kekse unbedingt mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen, da sie sonst beim Backen zusammenkleben können
Wenn man die Kekse aus dem Backofen nimmt, ist es normal, dass sie sehr weich sind. Nach dem Abkühlen werden sie aussen etwas knuspriger, also genauso wie sie sein sollen 🙂
Wenn ihr ganze Mandeln und ganze Walnüsse da habt, könnt ihr diese auch direkt mit dem Zucker zusammen selbst mahlen. Umso aromatischer wird das Ergebnis dann auch. Ansonsten könnt ihr natürlich auch bereits gemahlene Mandeln und Walnüsse nehmen, so wie ich es im Video gemacht habe.
Und nun viel Spaß beim Nachbacken 🙂
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Musik: www.bensound.com
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