Сыр для нищих: Алтайский край стремительно наращивает производство заменителей молочных продуктов

В Алтайском крае растёт производство сырных продуктов – более дешёвых заменителей настоящего сыра. За последние пять лет объёмы выпуска увеличились в два раза. Натуральная молочная продукция дорожает, из-за чего жители края с невысоким достатком вынуждены переходить на недорогие продукты. Не ухудшается ли из-за этого в целом качество алтайской молочки – одного из брендовых продуктов края?