MUFFINS ALLE CAROTE
Автор: Tiramisù di Eleonora L
Загружено: 2021-01-16
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MUFFINS ALLE CAROTE
378 gr di carote crude (circa 4 grandi)
190 gr di farina’00
50 gr di fecola di patate (o frumina)
195 gr di zucchero semolato
120 ml di olio di semi di girasole
3 uova
buccia grattugiata di 1 arancia o 1/2 fialetta aroma arancia
1 bustina di lievito per dolci
(Gocce di cioccolato facoltative)
Procedimento =
In un mixer (o Bimby) mettere le carote a pezzi con olio e uova e frullare fino a ridurre in poltiglia. Trasferire questo composto in una ciotola e aggiungere farina, fecola, zucchero lievito e scorza di arancia. (Anche le gocce di cioccolato se gradite...)
Mescolare con una frusta a mano e versare nei piroettino. Forno ventilato 190º 10 minuti poi 160º 15 minuti.
😋
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