Дегустация итальянских пармезано: мышка 30 месяцев, грана падано 16 месяцев

Видеообзор для Вас! Сравнение вкуса пармезана мышки выдержки 30 месяцев, Грана Падано 16 месяцев, Пармезана 28 и 36 месяцев.

Пармезан мышка в заводских упаковках 250 грамм эталонной выдержки 30 месяцев

Яркий вкус хрустящих кальциевых кристаллов тирозина, которые многие ищут, вернувшись из Италии и попробовав, говорят - “Это оно, тот самый вкус!”

Легкая молочная кислинка, которая переходит в сливочный терпкий вкус жареных грецких орехов, который сменяется сладковатым приятным послевкусием.



Грана Падано 16 месяцев

Структура зернистая, она отличается от кристаллов кальция пармезана.

Вкус молочный, сливочный, здесь отлично чувствуется вкус тела сыра - жареного фундука со сладковатым послевкусием.

Сыр отлично плавится - рекомендуем его для пасты и в составе сырной тарелки. Сравните два лучших сыра Италии: Пармезан и Грану.

Пармезан выдержкой 28 месяцев - многообразие вкуса

Яркие хрустящие кристаллы тирозина, которые дают тот самый вкус умами. Кристаллизация поменьше, чем у пармезана мышки.


Молочная кислинка во вкусе сменяется сливочными жаренными грецкими орехами, терпкость меньше, чем у мышки. Послевкусие легкой сладости, приятное.


Пармезан выдержкой 36 месяцев - гармония вкуса

Хрустящих кристаллов кальция ощутимо больше, чем в пармезане выдержки 28 месяцев. В 28 месяцев мы ярко почувствовали отдельные ноты вкуса, которые переходили из одной в другую и их можно было выделить.

Здесь же произошла магия - эти вкусы стали в идеальный баланс и обрели гармонию вкуса, которую сложно разделить.


Пармезан выдержкой 48 месяцев - больше кристаллов и яркости вкуса



Рекомендую Вам попробовать и сравнить несколько разных выдержек! Ставьте Ваши реакции, спасибо!

Сыры и мясные деликатесы из Европы. 440+ отзывов авито, 140+ позиций из 9 стран. Оригинальная продукция и оперативная доставка по Москве и отправка СДЕК РФ. Подарочные наборы на подарки близким и коллегам! Новинки, акции и розыгрыши для Вас!

https://t.me/eurocheeses_jamon