Comment installer une haie fruitière dans son potager ?

Exposition, utilisation, associations, conduite et formes… Jean-Yves Meigne, qui cultive un jardin en permaculture dans le Sud de la France, nous donne ses conseils pour bien installer une haie d’arbres et arbustes fruitiers dans son potager.
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Pourquoi installer des arbres fruitiers dans son potager ?
• Augmenter la biodiversité et notamment la présence des polinisateurs.
• Optimiser la place existante dans son jardin vivrier
• Avoir des déchets de taille pour son compost et son paillage (exemple noisetiers)
• Limiter l’impact des intempéries

Les précautions à prendre et les choix de légumes à cultiver au pied de la haie
• Si une haie d’arbre fruitier permet de protéger le jardin vivrier du vent, il faut cependant tenir compte de l’ombre portée ainsi que de la concurrence racinaire.
• Certains légumes du soleil, comme les tomates, s’accommodent mal de l’ombre. Les légumes feuilles peuvent encore en tenir parti.
• Les variétés courantes de cucurbitacées peuvent partir à la conquête de la lumière.

Comment bien choisir son arbre fruitier et sa forme ?
• Le choix des arbres fruitiers est à faire en fonction du climat et du sol
• La forme de arbres fruitiers, plein vent, demi-tige… est fonction de l’arbre fruitier car certains espèces ou essences, comme les cerisiers, supportent mal les formes demi-tiges ou le mise en forme en palmette.
• La taille permet de maitriser le développement de l’arbre et de gérer l’ombre portée qui peut être mauvaise aux cultures potagères associées.

Comment bien planter une haie fruitière au potager ?
• Pour avoir des arbustes fruitiers rigoureux, privilégier la plantation de scions, ou planter des porte-greffes et greffer directement sur place.
• Planter de préférence l’ensemble des arbres et arbustes en même temps
• Prévoir plutôt trois mètres entre chaque arbre fruitier.
• Il est possible de faire un sous étage avec des arbustes fruitiers, comme les petits fruits, et de former donc deux lignes de plantations