Strategien auf Schweizer Milchbetrieben I Der Expert:innen-Talk I Swissmilk (2025)

Zwei Bauern, zwei Wege – ein Ziel: verantwortungsvoll und zukunftsorientiert Milch produzieren. Im Talk spricht Moderator Dominik Widmer mit den Milchproduzenten Roman Auer und Heinz Kunz über ihre unterschiedlichen Produktionsweisen – und darüber, wie Standort, Infrastruktur und persönliche Werte diese prägen.

Mehr zur Nachhaltigkeit und zum Schweizer Grasland erfahren:
www.swissmilk.ch/grasland
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Im Swissmilk Channel erlebst du die ganze Welt der Schweizer Milch – von informativen Ernährungsvideos und Lehrfilmen bis hin zu unterhaltsamen Werbespots. Verfolge z. B. die lange, erfolgreiche Karriere von Lovely, der berühmtesten Werbekuh der Schweiz. Für unsere Videos aus der Rubrik 'Retromilkday' haben wir tief im Archiv gekramt und den ein oder anderen kultigen Schatz der Milch-Werbung ausgegraben. Fest zur Swissmilk-Welt gehört natürlich auch die Küche: In 'Metas Classics' erklärt dir Köchin Meta Hildebrand, wie du eine Quarktorte zubereitest oder die Spaghetti Carbonara perfekt kochst. Zum Küchenprofi wirst du neben den Rezeptvideos auch mit den Swissmilk How-to-Videos mit jeder Menge praktischer Food Hacks. Und für alle, die ganz genau wissen wollen, wo unsere Milch herkommt: In den 'Vom-Milchbuur'-Videos erhältst du hautnahe Einblicke ins Hofleben von Schweizer Milchbauern und erfährst, wo sich Hofläden in deiner Nähe befinden.