Сладкий торт на 40 дней малыша. Шаг за шагом!

Рецепт здесь: https://domashnirecepti.com/%d1%81%d0...
Подписывайтесь на меня:
Телеграм: https://t.me/vkusni_recepti_s_chef_todor
WhatsApp: https://chat.whatsapp.com/DXhkROjyf1I...
Вайбер: https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...
Мессенджер: https://www.messenger.com/channel/che...
Тик Ток: https://www.tiktok.com/@chef_todor_di...
YouTube: https://youtube.com/@chef.todor.dimit...
Инстаграм: https://www.instagram.com/chef_todor_...
Темы: https://www.threads.net/@chef_todor_d...
Пинтерест: https://pin.it/5e7vssTmM
X: https://x.com/ChefDimitrov?t=k9dRskfW...
Фейсбук:   / cheftodordimitrov  

➡️Все мои рецепты здесь:
https://domashnirecepti.com/

❤️Ищете вдохновение для стильной и доступной одежды? Тогда этот канал именно для вас!    / @cvetelina.dimitrova   Здесь вы найдете выгодные предложения на одежду и аксессуары от Shein и других любимых брендов. Идеально подходит для подарка или для разнообразия вашего гардероба! Подпишитесь, чтобы не пропустить ни одного видео!

❤️Хотите попробовать настоящий качественный мёд?
Заказывайте на небольшой семейной ферме «Волшебный мёд»!
Для получения более подробной информации посетите сайт: https://vulshebenmed.com/
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Попробуйте, и вы не будете разочарованы!

❤️Ваша поддержка очень ценна для меня. Станьте участником и помогите мне создавать еще лучший контент!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Подпишитесь на меня в Facebook
➡️Шеф-повар Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

➡️Войдите на мой канал Facebook
https://m.me/j/AbaBHFfEBmM63Eng/

➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете мне развиваться! Спасибо!

Рецепт: Сладкая погача для ребенка на 40 дней. Шаг за шагом!

Необходимые продукты:

Для теста:
800 г. мука, предварительно просеянная
150 мл. теплое свежее молоко
3 яйца + 1 яичный белок
200 г. сахар
Сок 1 апельсина
40 мл. подсолнечное масло
14 г. сухие дрожжи
1 чайная ложка соли
Цедра 1 апельсина
1 ампула ванильной эссенции
1 ампула ромовой эссенции

Распределить тесто:
70 г. топленое масло

Чтобы намазать хлеб:
1 яичный желток
1 столовая ложка свежего молока

Для посыпки:
кунжут
Маковое семя
Сахар

Способ приготовления:

Приготовление дрожжей:

Добавьте в теплое молоко 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком и дайте постоять 10 минут.

Приготовьте тесто:

Добавьте в муку соль и тщательно перемешайте. Сделайте углубление в муке и влейте туда апельсиновый сок, яйца, сахар, масло, цедру апельсина и активированные дрожжи. Добавьте ванильную и ромовую эссенции. Начните постепенно замешивать, пока не получите гладкое и мягкое тесто.

Расстойка теста:

Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску. Смажьте верх теста небольшим количеством масла. Накройте миску крышкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час.

Формируем торт:

Когда тесто поднимется, слегка вымесите его и выложите на стол. Разделите тесто на 2 равные части и сформируйте фитили. Разделите один фитиль на 14 равных частей, а второй — на 13 равных частей, всего получится 27 равных частей. Сформируйте из них шарики одинакового размера.

Разложите хлеб:

Используйте форму диаметром 28 см, застеленную бумагой для выпечки. Положите один шарик в середину формы, вокруг него разместите 6 шариков, а вокруг них — 12 шариков. Посыпьте стол небольшим количеством муки и раскатайте 6 оставшихся шариков, чтобы получилось 6 небольших котлет. Смажьте 3 из них маслом и положите на них оставшиеся 3. Разрежьте каждый лист на 4 части, как пиццу, сложите части пополам (как лепесток) и поместите между 12 крайними шариками. Раскатайте оставшиеся 2 шарика, смажьте один пласт маслом, положите другой сверху и разрежьте на 6 частей, как пиццу. Сложите каждую часть и поместите между внутренними 6 шариками. Накройте буханку полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься на 1 час.

Выпечка хлеба:

Когда хлеб поднимется, аккуратно смажьте его взбитым яичным желтком и свежим молоком. Посыпьте сахаром, кунжутом и маком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, без конвекции, в нижней части духовки около 40 минут. Через 40 минут выключите духовку и дайте пирогу постепенно остыть в духовке с открытой дверцей.

Результат:

Воздушный, сладкий и красивый торт, идеально подходящий для празднования 40-го дня рождения ребенка!

Приятного аппетита!