Пирог с мясом и перепелиными яйцами — просто, вкусно, сытно!

🔸 *ТЕСТО:*

1. Мука — 500 г
2. Разрыхлитель — 10 г
3. Соль — 1 ч. ложка
4. Сахар — 1 ч. ложка
5. Сливочное масло — 250 г (холодное, натереть или порубить)
6. Кефир — 200 г

---

🔸 *НАЧИНКА:*

1. Мясо (любое, лучше говядина) — 300 г (мелко нарезать или измельчить)
2. Лук — 3 шт (мелко нарезать)
3. Специи: соль, зира, чёрный перец — по вкусу
4. Зелень — пучок (укроп, кинза, петрушка)
5. Перепелиные яйца — 8 шт (отварить вкрутую)

---

⏱ ВЫПЕКАЕМ:

При **180–200°C**, **45–50 минут**, до румяной корочки.
Охладите немного, подавайте тёплым.

📦 Выход: 1 большой пирог на 6–8 порций.

🥄 Приятного аппетита!

#Пирог – #МяснойПирог – #ДомашняяВыпечка – #Рецепты2025 – #ГотовимДома – #ВыпечкаНаКефире – #Вкусно – #Кулинария – #ПирогСЯйцом – #Tasty – #FoodShorts – #Shorts – #КулинарныйБлог – #РецептыНаУжин – #СемейныйОбед

---

🇬🇧 *English*

*Meat Pie with Quail Eggs*
*Dough:*

1. Flour – 500 g
2. Baking powder – 10 g
3. Salt – 1 tsp
4. Sugar – 1 tsp
5. Butter – 250 g (cold)
6. Kefir – 200 g

*Filling:*

1. Meat – 300 g (finely chopped or ground)
2. Onion – 3 pcs
3. Salt, cumin (zira), black pepper – to taste
4. Herbs (parsley, dill)
5. Quail eggs – 8 pcs (boiled)

*Top with egg wash and sprinkle cumin.*
*Bake at 180–200°C for 45–50 minutes.*
Enjoy your meal!

---

🇪🇸 *Español*

*Pastel de carne con huevos de codorniz*
*Masa:*

1. Harina – 500 g
2. Polvo de hornear – 10 g
3. Sal – 1 cdita
4. Azúcar – 1 cdita
5. Mantequilla – 250 g (fría)
6. Kéfir – 200 g

*Relleno:*

1. Carne – 300 g (picada)
2. Cebolla – 3
3. Sal, comino, pimienta negra
4. Hierbas frescas
5. Huevos de codorniz – 8 (cocidos)

*Pintar con huevo y espolvorear comino.*
*Hornear a 180–200°C durante 45–50 minutos.*
¡Buen provecho!

---

🇫🇷 *Français*

*Tourte à la viande et œufs de caille*
*Pâte :*

1. Farine – 500 g
2. Levure chimique – 10 g
3. Sel – 1 c. à café
4. Sucre – 1 c. à café
5. Beurre – 250 g (froid)
6. Kéfir – 200 g

*Garniture :*

1. Viande – 300 g
2. Oignons – 3
3. Sel, cumin, poivre
4. Herbes fraîches
5. Œufs de caille – 8 (cuits)

*Badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de cumin.*
*Cuire à 180–200°C pendant 45–50 minutes.*
Bon appétit !

---

🇩🇪 *Deutsch*

*Fleischkuchen mit Wachteleiern*
*Teig:*

1. Mehl – 500 g
2. Backpulver – 10 g
3. Salz – 1 TL
4. Zucker – 1 TL
5. Butter – 250 g (kalt)
6. Kefir – 200 g

*Füllung:*

1. Fleisch – 300 g
2. Zwiebeln – 3
3. Salz, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer
4. Kräuter
5. Wachteleier – 8 (gekocht)

*Mit Eigelb bestreichen, mit Kümmel bestreuen.*
*Bei 180–200°C für 45–50 Minuten backen.*
Guten Appetit!

---

🇮🇹 *Italiano*

*Torta salata con carne e uova di quaglia*
*Impasto:*

1. Farina – 500 g
2. Lievito istantaneo – 10 g
3. Sale – 1 cucchiaino
4. Zucchero – 1 cucchiaino
5. Burro – 250 g (freddo)
6. Kefir – 200 g

*Ripieno:*

1. Carne – 300 g
2. Cipolle – 3
3. Sale, cumino, pepe
4. Erbe aromatiche
5. Uova di quaglia – 8 (sode)

*Spennellare con tuorlo d’uovo, cospargere di cumino.*
*Cuocere a 180–200°C per 45–50 minuti.*
Buon appetito!

---

🇵🇹 *Português*

*Torta de carne com ovos de codorna*
*Massa:*

1. Farinha – 500 g
2. Fermento em pó – 10 g
3. Sal – 1 colher de chá
4. Açúcar – 1 colher de chá
5. Manteiga – 250 g (fria)
6. Kefir – 200 g

*Recheio:*

1. Carne – 300 g
2. Cebola – 3 unidades
3. Sal, cominho, pimenta-do-reino
4. Ervas frescas
5. Ovos de codorna – 8 (cozidos)

*Pincelar com gema, polvilhar com cominho.*
*Assar a 180–200°C por 45–50 minutos.*
Bom apetite!

---

🇨🇳 *中文 (简体)*

*肉馅鹌鹑蛋派*
*面团：*

1. 面粉 – 500 克
2. 泡打粉 – 10 克
3. 盐 – 1 茶匙
4. 糖 – 1 茶匙
5. 黄油 – 250 克（冷）
6. 酸奶/开菲尔 – 200 克

*馅料：*

1. 肉 – 300 克
2. 洋葱 – 3 个
3. 盐、孜然、黑胡椒
4. 香草（香菜、葱等）
5. 鹌鹑蛋 – 8 个（煮熟）

*刷蛋黄，撒孜然。*
*180–200°C 烘烤 45–50 分钟。*
祝您好胃口！

---

🇯🇵 *日本語*

*ミートパイ（うずらの卵入り）*
*生地：*

1. 小麦粉 – 500g
2. ベーキングパウダー – 10g
3. 塩 – 小さじ1
4. 砂糖 – 小さじ1
5. バター – 250g（冷たい）
6. ケフィア – 200g

*具材：*

1. 肉 – 300g
2. 玉ねぎ – 3個
3. 塩、クミン、黒こしょう
4. ハーブ
5. うずらの卵 – 8個（ゆで卵）

*卵黄を塗り、クミンをふる。*
*180〜200°Cで45〜50分焼く。*
いただきます！

---

🇰🇷 *한국어*

*메추리알 고기 파이*
*반죽:*

1. 밀가루 – 500g
2. 베이킹파우더 – 10g
3. 소금 – 1작은술
4. 설탕 – 1작은술
5. 버터 – 250g (차가운 상태)
6. 케피어 – 200g

*속재료:*

1. 고기 – 300g
2. 양파 – 3개
3. 소금, 큐민, 후추
4. 허브
5. 메추리알 – 8개 (삶은 것)

*달걀 노른자로 표면을 바르고 큐민을 뿌립니다.*
*180–200°C에서 45–50분간 굽기.*
맛있게 드세요!

--

🇸🇦 *العربية*

*فطيرة باللحم وبيض السمان*
*العجينة:*

1. طحين – 500 جم
2. بيكنج باودر – 10 جم
3. ملح – 1 ملعقة صغيرة
4. سكر – 1 ملعقة صغيرة
5. زبدة – 250 جم (باردة)
6. كفير – 200 جم

*الحشوة:*

1. لحم – 300 جم
2. بصل – 3 حبات
3. ملح، كمون، فلفل أسود
4. أعشاب خضراء
5. بيض سمان – 8 حبات (مسلوقة)

*يدهن الوجه بصفار البيض، ويرش بالكمون.*
*يُخبز على حرارة 180–200 درجة لمدة 45–50 دقيقة.*
شهية طيبة!