Япония. Часть 2. Коте в КИОТО: все про мясо Вагю и секреты чая Матча в городе тысячи храмов и гейш

Друзья, наше путешествие в Страну восходящего солнца продолжается, и сегодня я хочу пригласить вас в Киото, один из главных культурных и гастрономических центров Японии.

Это волшебный мир, где можно встретить священную лисицу Кицунэ. Попробовать легендарную говядину вагю и приготовить сябу-сябу – суп, в котором говядина доваривается практически в процессе еды. Узнать, какой японский нож должен хотя бы раз в жизни подержать в руках каждый шеф-повар. Подружиться с карпом, примерить кимоно, заглянуть в чайный домик в старейшем районе Гион и позавтракать, как настоящий японец. Мы отправимся на рынок Нишики, где увидим всевозможные японские лакомства, начиная от карамелизированных осьминогов и заканчивая жареными воробьями, а также погуляем среди храмовых комплексов и по улицам ночного Киото.

Это путешествие получилось совершенно невероятным, благодаря особой невидимой связи между прошлым и будущим. Япония – страна контрастов, страна самураев и прекрасных гейш, страна вкуснейшего рамена. Она наполнила меня бесконечным вдохновением, которое будет со мной еще очень долго.

Подписывайтесь на канал «Вкусное Движение» и обязательно покажите этот фильм своим близким. Зовите семью, друзей или просто удобно располагайтесь на диване, и добро пожаловать в мир темпуры, моти и других японских лакомств. Знаю, что самое интересное – это цены, поэтому в своем фильме я продолжу рассказывать, сколько все эти удовольствия стоят.

Всем мира, любви, счастья и вкусных историй!
Ваш Коте, повар-путешественник

Первую часть фильма из Японии про фантастический Токио смотрите тут    • Япония. Часть 1. Коте в ТОКИО: обзор всей ...  

Таймкоды:

00:00:00 - 00:01:15 - Вступление
00:01:16 - 00:12:56 - Ужин в районе Pontocho
00:12:57 - 00:14:58 - Рум-тур в отеле в Киото
00:14:59 - 00:28:49 - Обзор рынка Nishiki
00:28:50 - 00:34:05 - Святилище Фусими Инари
00:34:06 - 00:41:28 - Десерты моти
00:41:29 - 00:44:57 - Про японские ножи
00:44:58 - 00:45:57 - Pet Shop
00:45:58 - 00:48:27 - Про чай матча
00:48:28 - 00:50:53 - Район Гион
00:50:54 - 00:53:21 - Кофейня Arabica
00:53:22 - 00:57:15 - Храм Хэйан и японский сад
00:57:16 - 01:11:09 - Мясной ужин в ресторане Bungo
01:11:10 - 01:12:21 - Завершение