beignets torsadé by feemu fii ak feneen cuisine Sénégalaise
Автор: Feemu Fii Ak Feneen
Загружено: 2024-02-11
Просмотров: 1186
Préparation des Beignets Torsadés :
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Mélangez les ingrédients :
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Dans un bol, mélangez 300g de farine, 40g de beurre, 5g de levure de boulanger, 120ml de lait, un œuf, 40g de sucre et une demi-cuillère à café de sel.
Pétrissez la pâte :
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Pétrissez les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Première pousse :
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Couvrez la pâte avec du film alimentaire et laissez-la lever pendant une heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnez les beignets :
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Après la pousse, dégazez la pâte et divisez-la en portions égales.
Roulez chaque portion en un long boudin.
Torsadez les boudins pour créer la forme "torsadée" distinctive.
Friture :
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Faites frire les beignets torsadés dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
Égouttez et sucrez :
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Retirez les beignets frits de l'huile et placez-les sur une assiette.
Saupoudrez généreusement les beignets tièdes de sucre.
Servez :
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Servez les "beignets torsadés".
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