Апельсиновый пирог с кубиками для бога апельсина! (пусть этот рецепт никто не пропустит!)

Привет, это Джоконда. На этот раз я приложил немало усилий, чтобы приготовить рецепт апельсинового кекса. Честно говоря, я вытащил рецепт, который приготовил несколько лет назад, и внес некоторые изменения и улучшения. Я никогда раньше не делал видео об апельсиновом пироге. Честно говоря, мне не хотелось делиться этим рецептом, потому что он мне очень дорог, но в конце концов я решил им поделиться. Итак, все, пожалуйста, сделайте это! Это заставило бы меня чувствовать себя выполненным.
Сковорода, которую я здесь использовала, представляет собой форму для буханки мини-кубиков. Мне всегда хотелось испечь настоящий кекс в форме куба, и, к счастью, у этой формы есть крышка, так что вы можете испечь кекс идеальной формы в форме куба. Подробная инструкция представлена в видео, так что имейте это ввиду при изготовлении. Конечно, можно запекать и без крышки. Просто отрегулируйте время выпечки соответственно.
Для сливочного масла используйте масло с чистым вкусом. Ферментированное масло или сливочное масло травяного откорма отлично подходит для придания насыщенного вкуса тяжелым тортам, таким как шоколад или карамель, но может не подойти для кексов с цитрусовым вкусом. Кажется, он конкурирует с чистым апельсиновым вкусом и добавляет ненужный аромат.
В тесто для кекса я добавила апельсиновый джем. Поскольку апельсиновый джем готовится путем сочетания кислоты и сахара, он помогает пирогу оставаться влажным в течение длительного времени. Кроме того, в отличие от использования только апельсинового сока, использование концентрированных апельсинов в джеме придает отчетливый «АПЕЛЬСИННЫЙ» вкус.
Естественно усилить вкус апельсиновых цукатов, употребляя их в пищу, но не выбрасывайте сироп из апельсиновых цукатов. Вскипятите его с небольшим количеством воды, остудите, а затем смажьте свежеиспеченный теплый пирог. Затем дайте бисквиту полностью остыть. Это снова улучшит вкус и влажность!
Я молюсь богу апельсина! «Пожалуйста, позвольте как можно большему количеству людей съесть этот апельсиновый пирог!»
Спасибо.

--------------------------------------------------
Электронная почта: [email protected]
Класс: bit.ly/3ww7HS4
Блог: blog.naver.com/joconde_hur73
Социальные сети: instagram.com/joconde_73.
--------------------------------------------------


Ингредиенты:
♥︎Апельсиновые цукаты
2 маленьких апельсина
200 г сахара
300 г воды

♥︎Апельсиновый джем
8 г апельсиновой цедры
125 г мякоти апельсина
38 г сахара

♥︎Апельсиновый пирог
120 г сливочного масла
85 г сахара
2 яйца (102 г)
1 яичный желток (18 г)
120 г муки для торта
4 г разрыхлителя
1 г соли
80 г апельсинового джема
5 г ванильного экстракта

♥︎Сироп
25 г сиропа из засахаренных апельсинов
25 г воды
*Отварите оба ингредиента вместе, затем остудите перед использованием.

♥︎Апельсиновая сахарная глазурь
10 г апельсинового сока
55 г сахарной пудры