Österreich hat Geschmack Folge "Jesacherhof, St. Jakob in Defereggen"

Das Sport- und Wellnesshotel Jesacherhof in St. Jakob in Defereggen, einem netten Örtchen in Tirol, lädt die Agentin M. ein, sich selbst ein Bild zu machen. Das Haus ist ein sehr herzlich geführter Familienbetrieb von Christian Jesacher Junior, wobei die ganze Familie hier stets anzutreffen ist – auch der Senior Chef ist noch mit vollem Herzen dabei und singt als Stimmungskanone abends sogar auf der Ski-Hütte.

Nach einem entspannenden Tag im Wellness-Bereich geht Agentin M. dem charmanten Küchenchef Tom Patterer zur Hand – und gemeinsam zaubern sie eine zarte Lammkrone mit Ratatouille auf Polentaschnitten. Abends darf sie im Beisammensein des Juniors und Senior Chefs das Gericht genießen, und ist zugleich beeindruckt was für tolle Aktivitäten das Hotel sowohl im Winter, als auch im Sommer zu bieten hat.

Die Einladung zur Kaiserschmarrn-Party nimmt sie mit freudiger Neugierde entgegen und lässt einen sehr aufregenden Tag bei einem Gläschen Weißwein in der gemütlichen Almhütte am offenen Feuer ausklingen.

Rezept: Lammkrone mit Ratatouille
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