Receita e beneficios - Canela de Boi

Na visão da MTC, essa receita é um potente tônico de Yang, Sangue e Qi, ao mesmo tempo em que movimenta estagnações e harmoniza o sistema digestivo.

A canela de boi, assada lentamente, pertence aos elementos Terra e Água, nutrindo profundamente o Qi do Baço e o Jing dos Rins. Fortalece ossos, tendões e articulações, sendo excelente para períodos de desgaste físico, frio interno e deficiência de energia vital. O cozimento prolongado torna a carne mais assimilável, fortalecendo o centro sem gerar umidade excessiva.

O alho, de natureza quente e sabor picante, move o Qi, dissipa estagnações e auxilia na eliminação de toxinas, atuando principalmente no Pulmão e Baço. A pimenta coreana aquece o interior, ativa a circulação do Sangue e ajuda a dissolver bloqueios energéticos.

A *beterraba nutre o Sangue do Fígado e do Coração, promovendo vitalidade e equilíbrio emocional. O tomate cereja, levemente fresco, harmoniza o calor do prato e protege os líquidos orgânicos (Yin). O azeite de oliva extra virgem nutre o Yin, lubrifica os intestinos e favorece o fluxo suave do Qi, enquanto o cheiro-verde auxilia a digestão e movimenta a energia estagnada.

A salada de pepino equilibra o conjunto trazendo frescor. O pepino limpa Calor e hidrata, o shoyu macrobiótico tonifica Rim e Sangue, e o vinagre de maçã orgânico move o Qi do Fígado, facilitando a digestão de alimentos mais densos.

Esse tipo de alimentação potencializa profundamente as Práticas Internas que ensino, pois fortalece o Baço, base da produção de Qi e Sangue, sustenta os Rins, ancora a energia no corpo e cria um terreno fértil para o cultivo do Neidan, Qigong e alquimia interna. Quando a nutrição está alinhada, a prática se aprofunda, a mente se estabiliza e a energia circula com mais clareza e consciência.

Alimentar o corpo é também cultivar o espírito.

Se você deseja aprofundar esse caminho e aprender Práticas internas e consciência, venha participar do nosso grupo.
O cultivo se revela no corpo, na mente e no espírito.

Paz e Luz!
Terry

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