Segredos para Não Errar Mais: Como Acertar a Extração do Café

Neste vídeo, você vai aprender sobre a solubilidade dos compostos no café e como isso impacta diretamente a qualidade da sua extração. Vamos dividir a extração em três partes para mostrar quais compostos são liberados primeiro e como isso afeta o sabor final do seu café. Você vai entender o que é uma subextração, uma superextração e como alcançar o equilíbrio ideal. Com esse conhecimento, você poderá identificar e corrigir os erros na sua extração, garantindo sempre um café delicioso e equilibrado na xícara.

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