Хумус вместо походов к врачу и к косметологу!

У меня с хумусом не сразу сложилось! Точнее, не складывалось долго, но я продолжала и продолжала давать ему шанс. Шансы.

Все потому, что это реально полезное лакомство. Если коротко, то хумус отличный источник растительного белка, кучи витаминов и антиоксидантов. Последние содержатся в оливковом масле, дают противовоспалительный эффект и предупреждают развитие онкологии, а клетчатка в нуте улучшает пищеварение и помогает выведению шлаков!

И вот это вот все - далеко не всё! Если ежедневно съедать три столовые ложки хумуса, происходит нормализация уровня сахара в крови, стабилизируется работа сердца и сосудов, ускоряется метаболизм, крепнет иммунитет, кожа становится более плотной и увлажненной. И это не полный список полезностей, погуглите.

Короче говоря, рекомендую. И да, с хумусом у меня сложилось только после того, как стала готовить его сама. Магазинные не заходили. Больше скажу, мне удалось «подсадить» на него все семейство, чему я очень рада!

Так что, ловите рецепт классического хумуса. Готовят его из отварного нута, оливкового масла, лимонного сока, специй и тахини (это кунжутная паста). Состав такой:

Нут - 200 гр
Соль - по вкусу
Тахини (кунжуная паста) - 4 ст.л; её можно приготовить самостоятельно, но я не заморачиваюсь, беру готовую.
Оливковое масло - 4 ст.л
Зира - 1/2 ч.л

Ну, а процесс приготовления в видеоролике

П.С.: Есть хумус можно с овощами, всевозможными лепешками, хлебом или подавать с яйцами. Для этого из вареного яйца вынимаем желток, кладем на его место ложку хумуса и едим. Вкусно во всех вариантах!