Paistettua Naudan Petite Tenderiä ja "Lehmipoikavoita"

Naudan Petite Tender on herkullinen lihaleikkuu naudasta. Tällä reseptillä herkuttelet itsesi hämmennyksiin asti nimittäin yhdistettynä cowboy butteriin, tämä on uskomaton kombo, joka hellii kehoa ja mieltä.

Tämä voikastikehan on siis käytännössä maustevoi, joka on juoksevassa muodossa eli maustettu voikastike, joka sitten on saanut joltain tämän lisänimen. Tää voikastikeresepti sopii naudanlihalle todellakin hyvin. Ja on loppuunsa varsin helppo voikastike valmistaa etenkin kun tekee tuon jääkaappihuijauksen minkä minä tapaan tehdä.

Mikäli et ole testannu naudan petite tenderiä, niin kannattaa testata ja tässä ainakin helppo tapa tämän lihan valmistukseen. Sopivan punertava liha on juurikin herkullisen mehevää ja tästä kannattaa tosiaan leikata syitä vastaan tuollaisia pieniä ohuita pihvejä. Videolta siis näet helpon tavan kuinka paistaa lihaa pannulla.

Tässäpä vielä ohjeet & ainekset:

N. 300g naudan petite tender
Suola
1. Paista pannulla öljyssä kovalla lämmöllä yhteensä n. 5 minuuttia, tasasesti joka puolelta
2. Anna vetäytyä foliossa n. 10 minuuttia

Cowboy Butter:
300g Voita
2 rkl paprikajauhetta
1 tl cayenne-pippuria
1 rkl Dijon sinappia
1 ykskyntinen iso valkosipuli raastettuna
Puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
Puolikkaan sitruunan mehut puristettuna
Tuoretta persiljaa
Tuoretta ruohosipulia
1 tl Chilihiutaleita

1. Sulata voi miedolla lämmöllä ja sekottele 5-6 minuuttia
2. Lisää tuoreet yrtit ja chilihiutaleet ja lämmitä vielä 2-3 minuuttia
3. Jääkaappin hetkeksi paksuuntumaan, testaile milloin on omaan makuun sopivan koostumus

#naudanliha #ruokavideo #pihvi #pihvinpaisto #pihviresepti #naudanpetitetender #reseptivideo #ruoka #ruokaa #lihaa #liharesepti #maustekastike #voikastike #resepti #reseptit