【衝撃】フィリピンのローカル市場で買ったグルメがヤバすぎた…【海外生活/東南アジア】

南国フィリピン。昼下がりの市場。

強い陽射しのなかを歩いていると、鼻先をくすぐる甘い香りと…発酵した何かの匂いが混じってきた。

ローカル市場の奥で出会った、知らない果物、見たこともない酒、強烈な塩気のペースト、そして売り手の人々の陽気な笑顔。

──どうやら今日は、胃袋だけじゃなく、五感ごと田舎探訪の旅をするような日になりそうだ。

グヤバノ、チコ、スターアップル。
トゥバという名のココナッツ酒。
そして、エビを発酵させた謎の調味料・バゴオン。
道中では見慣れないおやつを頬張る。

買い集めて家に帰り、テーブルに広げる。

庭先くら聴こえてくるにわとりの鳴き声。じんわり汗をかいた額。

ゆっくり一口、口に運ぶ──

……クセが、強い。

でも、不思議と、もう一口が欲しくなる。

ああ東南アジアなんて愉快なんだ。


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