MESS TIN 煮飯教學 (日本Neelac mess tin）

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使用mess tin 為Neelac mess tin 煮食套裝

Mess tin 堪稱露營界煮飯神器
原本發明佢既瑞典人都無諗過用佢黎煲飯
但日本人將佢同米飯結合左
而佢緊密既外罩式上蓋可以保留住蒸氣
創造煲飯所需要的悶燒環境
煎炒：煎炒基本啦，用黎做玉子燒都可以！
蒸：加埋蒸架 蒸返個點心都仲得
炸：甚至炸野都可以 ，因為佢個深度適中
焗：見過有人用佢焗蛋糕...

總結：變化多端既炊具🙉

Neelac Mess tin 煮飯程序

1.倒入需要的米量及水量
米水比例1 : 1.2🙌🏻
150g一人份量
煮出黎大約等於茶餐廳碟頭飯份量🍛
細食者自行減少米量🙌🏻
2.洗米三次
3.加水至一人份量刻度線
或以食指關節半節判斷水和米的距離
4.米浸水20-30分鐘
5.開中火煮至冒白煙
6.拿重物壓蓋
7.冒白煙後轉小火煮8分鐘
小火：碰不到鍋底
8.把mess tin上下反轉並敲幾下
9.悶燒15分鐘
可放入保溫袋或以毛巾包着悶燒
10.翻轉mess tin再開蓋
完成！

原理
1.中火先煲滾水（冒白煙）
大火會令下面米飯容易煲燶
2.轉細火令到佢乾水
3.反轉悶燒
令蒸氣能均勻穿透上下的米飯
並悶燒催熟米飯
5.敲底部
令米飯不會黏死一邊及燶底
6.鋁材質設計傳熱效率高
令米飯能均勻受熱
7.外罩式飯蓋保留蒸氣

Neelac 煮食套裝
特點
1.刻度顯示水量米量
2.打磨去毛刺處理，唔洗特登再去磨個邊
3.收納袋，防刮花

套裝內容物：包裝盒、mess tin、說明書、收納袋、蒸架
重量：165g
容量：800ml
尺寸：
16.5 x 9.4 x 6 cm（mess tin）
12.5 cm長 （柄）
材質：鋁（mess tin）、麻（收納袋）