LEGUMI: meglio IN SCATOLA, SURGELATI o SECCHI? Come leggere l'ETICHETTA per un acquisto consapevole

Sai come scegliere legumi di qualità? Conosci la differenza tra legumi in scatola, surgelati o secchi? Quali sono i migliori da acquistare al supermercato?
In questo nuovo episodio di L’etichetta ai raggi X, il biologo nutrizionista Simone Gabrielli ti spiegherà come leggere correttamente l’etichetta dei legumi, quali sono gli ingredienti da evitare e quanto sale dovrebbe contenere un buon prodotto.
Simone, infine, farà chiarezza sugli additivi e ti aiuterà a capire qual è la provenienza dei legumi prima di valutarne l'acquisto.

Un format di Paolo Meli
Autori del video: Paolo Meli e Simone Gabrielli

00:00 Come scegliere i legumi al supermercato
00:49 Come leggere l’etichetta dei legumi in scatola
01:00 Qual è la differenza tra legumi in scatola, lessati, al naturale, cotti al vapore e stufati?
02:21 Quali sono i legumi in scatola migliori? Attenzione agli ingredienti
03:43 Gli ingredienti dei legumi surgelati
04:06 Meglio scegliere i legumi in scatola, surgelati o secchi? Leggiamo le etichette
06:17 Che cos’è il liquido di governo? Fa davvero male?
06:59 Controlla la quantità di sale presente nell’etichetta dei legumi
07:45 Come capire la provenienza dei legumi che mangiamo?
08:45 Meglio i legumi in latta o in vetro e qual è la differenza?
09:37: Ricapitolando: come leggere l’etichetta dei legumi

#legumi #spesa #cookist

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