Cómo hacer Huevos Marinados en Soja (Gyeranjang)l Receta coreana fácil y rápido

#Kfood #Comidacoreana #RecetaHuevos

iiiHola todos!!! Hoy Imone os enseño una receta de huevos en soja muy especial y deliciosa (Gyeranjang, 계란장). Es un buen acompañante de arroz. Yema de huevo marinado en soja a mi BOCA
Además es tán fácil así que no se puede fallar. iSólo tarda 15 minutos!

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Ingredientes (Para 2 personas)

-Huevos: 4 huevos
-Cebolla: ¼
-Ajos: 3 dientes
-Puerro: ⅓
-Páprica Roja: ¼

Salsa
-Soja: 150 g(⅔ de vaso)
-Agua: 200g (1 vaso)
-Azúcar: 8 Cucharadas
-Sal: 1 Cucharada
Vinagre: 1 Cucharada
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👩‍🍳Preparación

1.Hervir huevos durante unos 10 minutos. Añadimos sal y vinagre para pelar fácilmente las cáscaras y cuajar de los huevos.
2.Picar páprika roja, cebolla y puerro.
3.Cortar los dientes de ajos en rodajas finas.
4.Metemos salsa de soja, agua y azúcar en un bowl o un tupper y remover bien.
5.Añadimos todos los ingredientes preparados (huevos y páprika roja, puerro y cebolla)
6.Dejamos mínimo media hora para que los huevos absorban bien la salsa (Mejor dejar un día entera)
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