🇨🇦 1900 Самый первый рецепт масляного пирога?

Этот рецепт 1900 года — самый первый рецепт тарта с маслом?
Историки, похоже, сходятся во мнении, что первый рецепт канадского тарта с маслом был напечатан в кулинарной книге 1900 года
«Королевская кулинарная книга Виктории». Её приписывают миссис Малкольм Маклеод, и она называется «Начинка для тарта». Историки также сходятся во мнении, что этот первый рецепт тарта с маслом... вероятно, определённо не таков. Канадцы готовили и передавали друг другу рецепты тарта с маслом задолго до этого. Оригинальный рецепт немного расплывчат и не содержит никаких указаний, кроме «смешать», поэтому мы заполним некоторые пробелы за вас.

Ингредиенты:
1 стакан сахара (белого)
½ стакана сливочного масла (размягченного)
2 яйца
1 стакан изюма
12 формочек для маффинов, выстланных тестом (сливочным или салом)

Вот ссылки на наши рецепты теста для пирогов:
Тесто для пирога с маслом:    • Easy Pie Crust Recipe Anyone Can Do!  
Тесто для пирога с салом:    • How To Make And Roll Lard Pie Pastry - Pie...  

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200ºC (200ºC). Взбейте масло с сахаром.
Вбейте яйца.
Вмешайте изюм.
Выложите тесто в формочки для маффинов, выстланные тестом, заполняя каждую только на ⅔.
Выпекайте, пока тесто не станет золотистым, а начинка не застынет, 12–15 минут.

Наш корж для масляного пирога:    • How To Make Flaky All Butter Pie Pastry — ...  
Наш корж для пирога с жиром:    • How To Make And Roll Lard Pie Pastry - Pie...  

Телеканал Le Gourmet TV уже здесь — Глен и его друзья готовят!

#LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking