Resep Ketupat Gulai Pakis - UDA AWAL

Katupek Gulai Paku
________________________________________________________________________________________________
Bagi sahabat semua yang sibuk dan tidak sempat buat bumbu-bumbu untuk memasak, khususnya masakan seperti rendang, gulai cincang, gulai ikan, dan lain sebagainya...

Tenang saja.. Uda sudah buatkan bumbunya untuk sahabat semua!

Bagi yang berminat, silahkan klik link dibawah ini untuk cari tahu bumbu yang dibutuhkan,

PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan klaim ongkir GRATIS :
https://linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
________________________________________________________________________________________________
BAHAN BUAT KUAH GULAI
UNTUK - 1-2 IKAT PAKIS
UDANG SECUKUP NYA
Santan dari - 1 butir kelapa
Atau - 500gr santan kental
Air putih - 1,5 liter

BUMBU HALUS
Cabe keriting/giling - 80-100gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 3 siung
Merica - 1 sdt
Kemiri - 8 butir
Jahe - 3 cm
Kunyit - 3 cm
Daun kunyit - 1 lembar jika ada
Serai - 1 batang
Asam kandis - 4keping
Kemangi / ruku ruku
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk - 2 sdt
Mecin - 2 sdt

SELANJUT NYA
Masak kuah biarkan mendidih
Selama lebih kurang - 10-15 menit
Kemudian masukan daun pakis
Dan tambahkan udang
Masak selama - 10-15 menit,,
Gulai pakis nya siap disajikan,,,
Mudah bukan,,?? Semoga bermanfaat,,!!
--------------------------------------------------------------------
INGGRIS
DELICIOUS PAKU / FRENCH SUGAR

INGREDIENTS FOR SWEET SOURCE
FOR - 1-2 BENSES OF Ferns
THE PRIVATE SHRIMP
Coconut milk from - 1 coconut
Or - 500gr thick coconut milk
Plain water - 1.5 liters

GROUND SPICES
Curly/ground chilies - 80-100gr
Red onion - 10 cloves
Garlic - 3 cloves
Pepper - 1 tsp
Pecan - 8 grains
Ginger - 3 cm
Turmeric - 3 cm
Turmeric leaves - 1 sheet if available
Lemongrass - 1 stalk
Kandis acid - 4 pieces
Salt to taste
Broth powder - 2 tsp
Mecin - 2 tsp

FURTHERMORE
Cook the gravy let it boil
For more or less - 10-15 minutes
Then add fern leaves
And add shrimp
Cook for - 10-15 minutes,,
The fern curry is ready to be served...
Easy isn't it??? Hope it is useful,,!!