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なぜこの小さな旅館は“料理改革”だけで復活できたのか。密着ドキュメント
Автор: シェフブリッジチャンネル
Загружено: 2025-12-05
Просмотров: 94
Описание:
0:00 オープニング
0:25 シェフ指導の思い出を振り返る
2:03 シェフが来る前の悩み
3:30 シェフの最初の印象は？
5:23 だれが中心に教えてもらいましたか？
7:30 新メニュースタート時はどうだった？
9:13 ２ヵ月目に迎えた８月夏休み
11:12 新しい料理になってお客様の反応の変化は？
14:03 サービスに混乱は起きなかった？
16:09 料理はすぐに習得できましたか？
18:24 今回の改善サポートは役に立ちましたか？
21:00 ＳＮＳ運営代行の感想は？
23:21 シェフは優しく教えてくれた？
27:00 シェフブリッジのシステムをどう思いますか？
27:56 今後の抱負を教えてください
【シェフブリッジ】 料理が変われば、宿が変わる
https://chefbridge.jp/
旅館HP制作の丹羽さん
https://cocochiweb.jp/
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