【蒸し料理】クッキングシートで包み蒸し！フライパンで一気に５品作れる、体調不良明けのヘルシーメニュー♩

今回の動画は【フライパンで一気に５品】シリーズです◎！

今日は胃腸炎明けで胃腸の調子もまだ本調子ではないので
胃腸に優しいヘルシーメニューを作ります♩

フライパン１つで包み蒸しするので余計な油も油ハネもゼロ！
一気に調理するので手間も洗い物も少なく済む、らくちんメニューです◎！



●メニュー● 　
○枝豆としらすのおこわ
○小ネギの豚バラ巻き
○ホタルイカとキャベツの酒蒸し
○彩り野菜のナムル
○やわらか蒸し豆腐のスープ


●チャプター●
00:00　今回の動画は…
00:25　枝豆としらすのおこわ
01:59　小ネギの豚バラ巻き
03:46　ホタルイカとキャベツの酒蒸し
06:50　彩り野菜のナムル
08:44　やわらか蒸し豆腐のスープ
09:27　仕上げ
12:00　盛り付け




●レシピ(26cmのフライパンを使用)●
★１つのフライパンで２人分作っています◎


○ 枝豆としらすの蒸しおこわ風ごはん(２合分)
もち米　　　　…　２合
☆塩　　　　　…　小１
☆サラダ油　　…　小１
☆白だし　　　…　小１
☆酢　　　　　…　小１
冷凍枝豆（むき身）…３つかみ(100g)
しらす　　　　…　３つかみ(60g)
塩　　　　　　…　少々
白ごま　　　　…　少々

①もち米を軽く研ぎ、☆を加えて炊飯する
②枝豆を流水でサッと解凍する
③枝豆をクッキングシートにのせ、塩を振り包む
④８分蒸したら、しらすと一緒に炊けたもち米に混ぜ込んで完成！



○小ネギの豚バラ巻き(６本・２人分)
小ネギ　　　　…　6本
豚バラ薄切り肉…　6枚
塩　　　　　　…　少々
ポン酢　　　　…　大２

①小ネギは6cm幅にカットする(スープ用に少しだけ刻んでおく)
②塩胡椒を振った豚バラで巻く
③８分包み蒸ししたらポン酢をかけて完成！



○ホタルイカとキャベツの酒蒸し(２人分)
ホタルイカ　　…　150g
キャベツ　　　…　1/8玉
にんじん　　　…　0.3本
☆塩　　　　　…　少々
☆和風だしの素…　小１
☆酒　　　　　…　大さじ1

◎ホタルイカの下処理をする
①キャベツは小さめにざく切り、人参はスライサーで細切りする
②クッキングシートにキャベツ、にんじん、ホタルイカを重ねる
③☆をふって８分蒸し、軽く混ぜたら完成！



○彩り野菜の蒸しナムル(２人分)
赤・黄パプリカ…　各1/4個
冷凍オクラ　　…　４本
えのき　　　　…　1/4株
塩　　　　　　…　少々
☆丸鶏がらスープ…　小１
☆にんにくすりおろし…　少々
☆ごま油　　　…　小さじ1

①パプリカを細切り、オクラは5mm幅にカット、えのきは半分にカット
②①を、クッキングシートにのせて塩をふり８分蒸す
③☆を合わせて完成！



○やわらか蒸し豆腐のスープ(２人分)
絹豆腐　　　　…　3段パックの１つ分の半分
水　　　　　　…　60g
和風だしの素　…　ふたつまみ
めんみ　　　　…　ちょろっとずつ(めんつゆです♩詳しくは↓に)

①小さい器に豆腐をスプーンですくい入れる
②水、和風だしの素を加えて８分蒸す
③刻んだ小ネギを散らして完成！




●今回の動画内で使用している調理器具●

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▶︎『めんみ』
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★他の『フライパンで一気に包み蒸し』シリーズの動画はこちらです◎
   • 【フライパン１つで一気に５品】包み蒸しレシピ📝　byゆる飯にっき  




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