Το μυστικό για Tέλεια Mελομακάρονα - Melomakarona - Greek Christmas Cookies

Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/34OqUSw


Βρες τις πραλίνες μου εδώ: https://dimitrismichailidis.com/

Τα πιο νόστιμα μελομακάρονα. Η εύκολη συνταγή μου εξασφαλίζει τέλεια μελομακάρονα που λιώνουν στο στόμα, ιδανικά για τα Χριστούγεννα και κάθε γιορτινό τραπέζι. Δες το βίντεο για tips, ψήσιμο, σιρόπι και όλα τα μυστικά για εγγυημένη επιτυχία.

500 γρ. νερό
700 γρ. ζάχαρη
1 στικ κανέλας
2 κ.σ. μέλι

400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
200 ml χυμός πορτοκάλι
ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
1/2 κ.γ. σόδα
20 γρ. άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. κανέλα
295 ml ελαιόλαδο
καρύδια

Βράζουμε για 2' το νερό, τη ζάχαρη και το στικ κανέλας, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε μέλι και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και τη σόδα.

Προσθέτουμε την άχνη, το γαρίφαλο, την κανέλα, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε.

Πλάθουμε μελομακάρονα των 30 γρ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20'.

Βουτάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι για 10"-15" και γαρνίρουμε με καρύδια.


ENGLISH


500 g water
700 g sugar
1 cinnamon stick
2 tbsp honey

400 g all-purpose flour
200 g fine semolina
10 g baking powder
200 ml orange juice
zest of 1/2 orange
1/2 tsp baking soda
20 g powdered sugar
1/2 tsp cloves
1 tsp cinnamon
295 ml olive oil
walnuts

Boil the water, sugar and cinnamon stick for 2', remove from heat, add honey and let it cool completely.

In a bowl, mix the flour, semolina and baking powder.

In another bowl, mix the orange juice, zest and soda.

Add the powdered sugar, cloves, cinnamon, olive oil and mix.

Pour the liquid mixture into the solid mixture and mix.

Shape into 30 g melomakarona and bake in a preheated oven at 180 for about 20'.

Dip the hot melomakarona in the cold syrup for 10"-15" and garnish with walnuts.


👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:
Official website: https://bit.ly/DimitrisMichailidisSite
Facebook Page: https://bit.ly/DMichailidisFB
Instagram: https://bit.ly/DMichailidisIG
TikTok: https://bit.ly/DMichailidisTikTok

#dimitrismichailidis #μελομακάρονα #συνταγή #χριστούγεννα