Fasnetskiachla
Автор: Kernen im Remstal
Загружено: 2024-12-27
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In der Familie von Lore Ilg, geb. Beurer, aus der Stettener Schreiner-Vetter/Boomwart-Beurer Verwandtschaft, gibt es den seit Generationen üblichen Brauch, zu Fasnet, am Faschingsdienstag, „Fasnetskiachla“ für die ganze Verwandtschaft zu backen.
Mit einer Suppe als Vorspeise und zusammen mit Obst-Kompott werden die in Schmalz ausgebackenen und in einem Zimt-Zucker-Gemisch gewälzten Hefesteigstückchen von der Verwandtschaft, aber auch von NachbarInnen und FreundInnen verzehrt.
Die von der David-Pfeffer-Filmproduktion für das „Projekt Dorfgedächtnis“ der Allmende Stetten erstellte Dokumentation in schwäbischer Mundart zeigt die traditionelle Herstellungsweise des Gebäcks, garniert mit „Fasnets-Gschichtla“ aus der Familienüberlieferung.
https://www.allmende-stetten.de
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