닭불고기 | 닭떡갈비 | 맛있는 닭가슴살 요리 | 닭요리

안녕하세요~
라메사 키친입니다.
오늘은 닭가슴살로 만드는 맛있는 요리를 소개해 드리려고 해요.
닭가슴살은 지방이 적어 식감이 퍽퍽하단 생각에 대부분 맛으로 즐겨먹기보단 다이어트나 몸을 만들기 위해 먹는 경우가 많지만 서양에서는 닭가슴살이 오히려 고급 부위로 닭다리 보다도 비싼 가격으로 판매되기도 하고 더 즐겨먹기도해요.
닭가슴살은 조리만 잘 하면 어느 부위 못지않게 맛있게 먹을 수 있어요.
그럼 황금 양념 비율의 양념으로 만든 맛있는 닭불고기를 만들어 볼게요.

[닭불고기]

▶계량스푼 기준
1큰술/1T=15ml, 1작은술/1t=5ml

▶재료
닭가슴살 2개 (280g), 대파 다진것

​▶양념
고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1/2T, 미림1T, 설탕 1/2T,매실청 1/2T, 다진마늘 1,1/2T, 다진생강 1/3t, 참기름 1/2T, 후추

▶만드는 법
1.먼저 양념을 만들어 줍니다.
2. 닭가슴살은 최대한 얇게 채 썰어주세요.
3. 채 썬 닭가슴살을 볼에 담고 양념장을 넣고 잘 버무린 후 고기가 잘 뭉치도록 여러 번 치대주세요.
4. 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 양념한 닭가슴살을 올려서 고르게 펴주세요.
5. 오븐에 넣고 180도에서 20분 굽고 위 칸에서 10분 정도 그릴 느낌이 나도록 구워주었어요.
6. 구원진 닭불고기를 오븐에서 꺼내서 끝을 살짝 잘라서 정리하고 접시에 담아 다진파를 뿌려주세요.

▶Tip
더 부드러운 맛을 즐기시려면 닭가슴살을 다져서 만들어 주세요.
닭다리살로 만들면 더 부르럽게 드실 수 있으니 취향것 만들어드세요.

#닭불고기 #닭떡갈비 #닭가슴살요리 #맛있는닭가슴살요리 #닭요리

🧡라메사키친 - https://blog.naver.com/jikido
💜인스타 -  / lamesa_julie_kim  

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 가을바람