Φακές με άρωμα και γεύση ανατολής!

Σήμερα, αποφάσισα να κάνω μια μικρή... επανάσταση στην παραδοσιακή μας συνταγή για φακές! Πήρα τις κλασικές, αγαπημένες μας φακές και τους έδωσα μια ανατολίτικη πινελιά. Τζίντζερ, κουρκουμάς και κόλιανδρος προστέθηκαν στην κατσαρόλα και δημιούργησαν ένα πιάτο που θα σας κάνει να δείτε τις φακές με μια διαφορετική ματιά! Μην ξεχάσετε να κάνετε like, να αφήσετε ένα σχόλιο και να εγγραφείτε στο κανάλι μου για περισσότερες νόστιμες περιπέτειες!

Που αλλού μπορείς να με βρεις:
Blog: https://vayiascuisine.wixsite.com/vayia
Instagram: https://bit.ly/3xTBBlc
Facebook: https://bit.ly/3NkwlzL
TikTok: https://bit.ly/3YdtKhi
Pinterest: https://bit.ly/3BKdPxY


Υλικά:
250 γρ. φακές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
400 γρ ντοματάκι ψιλοκομμένο ( κονσέρβα ή και φρέσκια ντομάτα)
800γρ ζωμό λαχανικών
1κς πελτέ ντομάτας
1κγ κουρκουμά
1κγ τζιντερ
1κγ κολιανδό τριμμένο
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Βάζουμε το λάδι να κάψει.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γυαλίσει.
3. Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.
5. Προσθέτουμε και το σκόρδο.
6. Πλένουμε και προσθέτουμε και τη φακή και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα γι 1-2 λεπτά.
7. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ντονατάκι και το ζωμό.
8. Βράζουμε τη φακή 25-30 λεπτά.
9. Σερβίρουμε με γιαούρτι και μπούκοβο ( προαιρετικά)





NOTE: Το βίντεο δεν είναι διαφημιστικό.