Трюфели с малиной и белым шоколадом 💎

Привет, гурманы! Сегодня мы готовим одно из самых изысканных и вкусных домашних лакомств — трюфели с белым шоколадом и малиной. Этот простой рецепт без выпечки требует всего 4 основных ингредиентов! Вы получите шелковистый малиновый ганаш с белым шоколадом и освежающей замороженной малиной в основе.
Этот рецепт шоколадного трюфеля идеально подходит для подарков, особых случаев или просто чтобы побаловать себя изысканным десертом. Я расскажу вам все секреты приготовления идеального ганаша, как его охладить и как скатать шарики, чтобы они не растаяли. Узнайте, как процедить малиновое пюре для достижения наилучшего цвета и вкуса. Необходимые ингредиенты:
Белый шоколад: 200 г
Жирные сливки: 100 г
Малиновое пюре: 60 г
Для начинки: Замороженная малина (1 шт. на трюфель)
Для покрытия: Кокосовая стружка
Время, Задание
0:00, «Вступление и демонстрация: Финальный вид трюфелей, разрезаем один, чтобы показать малиновую сердцевину».
0:11, Подготовка малинового пюре: Измельчение замороженной малины.
0:19, Процеживание пюре: Удаление косточек через мелкое сито.
0:34, Приготовление малинового пюре: Уваривание пюре на плите.
0:49, Добавление сливок: Вмешиваем сливки и доводим до кипения.
1:09, Добавление шоколада: Измельчаем и добавляем белый шоколад в горячую смесь.
1:16, Смешивание (ганаш): Перемешиваем до полного расплавления шоколада и получения однородной массы.
1:33, Охлаждение: Перекладываем в миску и накрываем (готово к убиранию в холодильник).
1:37, Формируем трюфели: Набираем смесь, кладём внутрь замороженную малину и скатываем шарик.
1:50, Покрытие: Обваливаем трюфель в кокосовой стружке.
2:04, Финальный результат и дегустация: Раскладываем, нарезаем и демонстрируем готовый продукт.
2:13, Конечный экран.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ на канал Gozbata и нажать на колокольчик 🔔, чтобы сразу получать уведомления о новых простых и вкусных рецептах!
#Трюфели #ТрюфелиСБелымШоколадом #МалиновыеТрюфели #ДесертБезВыпечки #ПростойРецепт #ДомашниеТрюфели #Ганаш #БелыйШоколад #Малина #ИзысканныйДесерт #РецептДесерта