Pizza dolce di Pasqua Marchigiana Ricetta facile

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Pizza dolce di Pasqua Marchigiana Ricetta facile

Una ricetta del dolce tipico delle meravigliose Marche, la PIZZA DOLCE DI PASQUA, una soffice nuvola di dolcezza con glassa e frutta candita, un dolce perfetto per le feste pasquali
Gli ingredienti:
265 gr farina 00
265 gr farina Manitoba
25 gr lievito fresco di birra (o 7gr secco)
150 ml. latte tiepido
2 uova intere + 1 tuorlo (non buttate l'albume)
100 gr di zucchero
40 gr olio semi di girasole
Scorza grattugiata di 1 limone e 1 arancia
1 cucchiaio estratto di vaniglia o 1 baccello
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di liquore all'anice (sambuca, anisetta, mistrà)
150 gr di frutta candita mista

Per la glassa:
1 albume (quello tenuto da parte)
Poche gocce di limone
100 gr zucchero a velo
Confettini colorati

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