Ein Tag auf dem Ziegenhof Harrer: Wo Tradition auf Genuss trifft!
Автор: Heutrocknung SR
Загружено: 2025-01-13
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🐐💚 Heute nehmen wir euch mit zum Ziegenhof Harrer in Passail, Steiermark! Dort führen Elisabeth Harrer, ihr Ehemann Hans und ihre vier Kinder einen beeindruckenden Betrieb mit 70 Milchziegen und bis zu 140 Kitzen. 🥛 Der Ziegenhof wurde 2023 zum „𝗛𝗼𝗳 𝗱𝗲𝘀 𝗝𝗮𝗵𝗿𝗲𝘀“ in der Steiermark gekürt und erhielt internationale Auszeichnungen für seine köstlichen Käsespezialitäten! 🧀🏆
Der Betrieb wurde vor zwei Jahrzehnten gegründet, nachdem Elisabeth und Hans zuvor in der Schafzucht tätig waren. 🐑➡️🐐 2017 erweiterten sie ihre Möglichkeiten mit einer HSR Rundballentrocknung. Im Jahr 2021 erfolgte der spannende Umstieg auf einen Milchziegenbetrieb, um die benötigte Milch für die Käserei Almenland Stollenkäse zu liefern. 🧀
Heute produziert die Familie täglich 200 Liter Ziegenmilch von 72 Saanenziegen und bewirtschaftet stolze 15 Hektar Grünflächen. 🌱🌾 Mit zwei HSR Rundballenanlagen trocknen sie jährlich etwa 400 Heuballen. Die hohe Milchleistung und die ausgezeichneten Käsespezialitäten spiegeln die Hingabe der Familie wider.💚
Wenn ihr mehr über den Ziegenhof Harrer erfahren und seine Produkte probieren möchtet, besucht 𝘄𝘄𝘄.𝘇𝗶𝗲𝗴𝗲𝗻-𝗵𝗮𝗿𝗿𝗲𝗿.𝗮𝘁 für Führungen und Verkostungen! 🍽️
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