BRASSE FILETIEREN für Anfänger 🔪 (und grätenfrei zubereiten)

Die Brasse hat nicht den besten Ruf als Speisefisch. Doch mit diesem Trick wird daraus eine echte, grätenfreie Delikatesse! Jörg zeigt dir, worauf es beim Filetieren von Brassen ankommt, wie der Trick mit den Gräten funktioniert und wie Jörg seine Brassen am liebsten zubereitet.

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00:00 Brasse filetieren
09:16 Der Trick für grätenfreie Brassen
15:40 Grätenfreies Rezept: Knusperbrasse

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