মহারাষ্ট্র স্পেশাল মটন কোলাপুরি | Mutton Recipe In Bangla|Mutton Kolhapuri Bangla |Atanur Rannaghar

মহারাষ্ট্র স্পেশাল মটন কোলাপুরি | Mutton Recipe In Bangla|Mutton Kolhapuri Bangla |Atanur Rannaghar

আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে |https://bit.ly/3R8KOSh
Atanur Rannaghar Website: https://atanurrannaghar.com
Atanur Rannaghar Recipes Website:https://atanurrannagharrecipe.com
Atanur Rannaghor Shorts Channel:    / @atanurrannagharshorts  
Contact us: https://atanurrannaghar.com/contact-us/
Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?...

Mutton Kolhapuri recipe is very easy to make. Still, there are some tips that you have to follow so here in this recipe I will show you how to make Mutton Kolhapuri recipe which you can serve for any festival. If you like the video please subscribe to Atanur Rannaghar for more bengali recipes like this.
Thanks


Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.

_____________________________________________________________

1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle: https://amzn.to/3K6PC5k
2. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: https://amzn.to/3AxOZP1
3. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan: https://amzn.to/3dE6KTH
4. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:https://amzn.to/3dNLDi5
5. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: https://amzn.to/3whqfb2
6. Copper Lagan Handi with Tin Lining: https://amzn.to/4n1jwKv
7. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: https://amzn.to/3AClrzy
8. Combo (3 Knife): https://amzn.to/3K6QM0G
9. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: https://amzn.to/3Q3DrIr
10. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: https://amzn.to/3wiRRwN
11.Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid: https://amzn.to/3d5aqO3
12.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: https://amzn.to/3B0Ytmh
13:Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) - 50 Pieceshttps://amzn.to/3SpBMym
15. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: https://amzn.to/3jsVDjn
16. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: https://amzn.to/3WMxZg5
17. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe
18:knife sharpener: https://amzn.to/3k494qK
19.1ltr Glass Oil Dispenser With Lid: https://amzn.to/3nskfef
20. Commercial Iron Chinese Kadai: https://amzn.to/40UAxL4
21. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas: https://amzn.to/3lROSJL
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent:https://amzn.to/3MJrU2r
24. Wood Chop Anti-Bacterial: https://amzn.to/41SAxeN
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): https://amzn.to/3OJOsR6
26. Knife set combo: https://amzn.to/3SY6oKj
27. Hand Blender: https://amzn.to/48s68b1


My Gear For Videos:

Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera: https://amzn.to/3GYl4CZ
Rode Wireless Go II: https://amzn.to/3ZnINnd
GODOX SL150II: https://amzn.to/3k28HN6

Mutton Kolhapuri Ingredients
১.৫ কেজি মটন / 1.5 kg Mutton
২ চা চামচ আদা রসুন বাটা / 2 Tsp Ginger Garlic Paste
স্বাদমত নুন / salt to taste
১ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো / 1 Tsp Kashmiri chilli Powder
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 Tsp Turmeric Powder
২ চা চামচ সাদা তেল / 2 tsp Refined Oil
১/২ টি বা ৮০ গ্রাম শুকনো নারকেল / 1/2 ea or 80g dry coconut
২ চা চামচ গোটা ধনে / 2 tsp Coriander Seeds
৮ টি এলাচ / 8 ea Cardamom
১ চা চামচ মৌরি / 1 tsp Fennel seeds
৬ টি লবঙ্গ / 6 ea Long
৮ টি শুকনো লঙ্কা / 8 Ea dry red chilli
২ টি কালো এলাচ / 2 ea Black Cardamom
১/৩ চা চামচ শাহী জিরা / 1/3 tsp shahi jeera
১ চা চামচ জিরা / 1 tsp cumin seeds
১ টি দারুচিনি / 1 ea Cinnamon stick
১ চা চামচ গোটা গোলমরিচ / 1 tsp whole Black Pepper
৩০ মিলি সাদা তেল / 30ml Refined Oil
৪ টি পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ / 4 Ea onion slice
৫ টি টমেটো কিউব করে কাটা / 5 ea Tomato Cut into wedges
স্বাদমত নুন / salt to taste
জল / water
১৫০ গ্রাম মটন চর্বি / 150g mutton fat
প্রয়োজন অনুযায়ী গরম জল / Hot Water as required
কুঁচনো ধনেপাতা / Chopped Coriander

#muttonkolhapuri #muttonrecipe #bengalirecipe #atanurrannaghar