Настоящие ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ: 3 сочные начинки и секрет тонкого теста. Пошаговый мастер класс!

Всем привет! Осетинские пироги — это символ гостеприимства и невероятного вкуса. Но как добиться идеального соотношения, когда теста совсем мало, а начинки очень много? В этом видео я проведу для вас полный мастер-класс, на котором мы разберём всё от А до Я!
В этом выпуске вы узнаете:
✅ Секрет «живого» теста: как замесить его так, чтобы оно было послушным и позволяло раскатать пирог до минимальной толщины. ✅ Три легендарные начинки: мы приготовим пирог с мясом (фыджин), с сыром (уалибах) и с картофелем (картофджин).
✅ Техника сборки: покажу, как правильно закрывать пирог, чтобы он не порвался при выпекании.
✅ Традиции и подача: как правильно смазывать и подавать горячие пироги на стол.
Если вы всегда мечтали научиться готовить настоящие осетинские пироги в домашних условиях, этот ролик станет вашим настольным пособием. Повторяйте за мной шаг за шагом, и у вас обязательно всё получится! Всем приятного аппетита!=))
---------------
Для сотрудничества:
Телеграм: @Sazonova_Partners
Почта: Polza83@mail.ru
--------------
ХЫЧИНЫ. Рецепт с сыром    • Лепешки на сухой сковороде - ХЫЧИНЫ. Рецеп...  
Хачапури по-аджарски    • Как правильно приготовить Хачапури по-аджа...  
Хачапури по - Мегрельски    • Как приготовить вкусный Хачапури по - Мегр...  
Как приготовить грузинскую АЧМУ    • Как приготовить грузинскую АЧМУ. Невероятн...  
Как приготовить Каттама (Катлама)    • Как приготовить Каттама (Катлама) — азиатс...  
---------------
Вам понадобится для теста:
Вода 600 гр.
Дрожжи 10 гр.
Соль 10 гр.
Сахар 15 гр.
Мука 750 гр.
Растительное масло 75 гр.
Картофельная начинка:
Картофель 300 гр.
Сыр 300 гр.
Соль 3-4 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Мясная начинка:
Фарш говяжий 500 гр.
Соль 6-8 гр.
Перец чёрный молотый 3 гр.
Лук 50-100 гр.
Чеснок 20 гр.
Сырная начинка:
Сыр 500 гр.
Шпинат 150 гр.
Соль 3 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #осетинскийпирог #тпироги #какприготовитьосетинскийпирог #любовьсазонова