BOLLOS PREÑAOS rellenos de CHORIZO - receta tradicional asturiana

Los bollos preñaos de chorizo son uno de los aperitivos más famosos en la zona norte de España, principalmente en Galicia y Asturias. En algunos sitios se les llama choripán y no te llevará mucho tiempo preparar la receta.

Ingredientes:
Harina 250 gr
Mantequilla 30 gr
Leche 80 gr
Huevo 1 ud
Levadura prensada 15 gr
Mini chorizos 8 ud
Sal 1 gr

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00:00 Receta
00:45 Disolver la levadura en la leche
01:09 Mezclar la harina, huevo, mantequilla y sal
01:38 Incorporar la levadura con la leche
01:52 Amasar la masa
02:22 Dejar fermentar
02:43 Amasar de nuevo
03:13 Formar bolas de masa
03:36 Rellenar la masa con el chorizo
04:07 Poner los bollos en la bandeja
04:13 Pintar y hornear
04:31 Dejar enfriar
04:46 Ingredientes