عجينة خبز الخميرة الحلوة
Автор: المطبخ الأوروبي
Загружено: 2025-12-30
Просмотров: 31
ي هذا الفيديو أشرح طريقة تحضير العجينة السكرية المخمّرة الخاصة بالخباز،
وهي عجينة مهنية تعتمد على الخميرة مع نسبة سكر مضبوطة، وتُحضَّر وفق قواعد العجن والتخمير المعتمدة في المخبز.
ستتعلم في هذا الشرح:
✔️ مكونات العجينة السكرية المخمّرة
✔️ دور السكر في عجينة الخباز
✔️ القوام الصحيح بعد العجن
✔️ التخمير الأول والثاني
✔️ كيفية الحصول على عجينة متماسكة ومنتظمة
هذه ليست عجينة حلويات، بل عجينة خباز سكرية مخمّرة تُحضَّر بطريقة تقنية واضحة.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: