Un gâteau délicieusement fruité !

Gâteau au pamplemousse avec mousse au fromage frais et génoise
Gâteau aux fraises, tarte aux quetsches ou encore tarte aux pommes : autant de gâteaux vraiment délicieux et très populaires. Vous avez envie d’un changement fruité ? Si c’est le cas, alors essayez notre délicieux gâteau au pamplemousse. Avec une génoise merveilleusement aérée, une crème rafraîchissante et une légère note d’agrumes, ce dessert est en plus garni d’une gelée fruitée au pamplemousse. Un gâteau aux fruits que vous ne trouverez pas en pâtisserie.

Pour la gelée :
270 g de jus de pamplemousse
90 g de sucre
12 g de feuilles de gélatine

Pour la couche de gelée au pamplemousse :
40 g de sucre
10 g de Maïzena
200 g de jus de pamplemousse
8 g de feuilles de gélatine
125 g de chocolat blanc
75 g de beurre

Pour la mousse au fromage frais :
70 g de jus de pamplemousse chaud
12 g de feuilles de gélatine
450 g de crème légèrement fouettée
220 g de fromage frais
80 g de sucre

Pour la génoise :
6 jaunes d'œufs + 30 g de sucre
75 g de lait
60 g d'huile
120 g de farine
6 blancs d'œufs + 120 g de sucre
Colorant alimentaire jaune et orange

#food #recette #dessert

Des recettes uniques qui rendent la cuisine amusante pour tous. Les meilleurs gâteaux, en-cas et plats de résistance, très faciles à reproduire par tous !

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