เกษตรทรงเครื่อง ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านสารภี I ถึงพริกถึงขิง (Tuengpriktuengkhing) 15-12-16

#เกษตรทรงเครื่อง ครบทุกเรื่อง วิถีชาวบ้าน คุณตั๊กจะพาไปเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงชุมชนบ้านสารภี ต.จอมปลวก อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม โดยคุณสุชล ประธานศูนย์การเรียนรู้ ฯ ได้เปิด เผยว่าใช้บริเวณบ้านพักที่มีเนื้อที่ประมาณ 1 ไร่ ดัดแปลงจัดสร้างเป็นศูนย์การเรียนรู้ ฯ ภายใต้หลักความคิดที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลดุลยเดช ทรงดำรัสไว้ว่า 1 ไร่ 1 แสน ซึ่งมีเป้าหมายให้เกษตรกรท้องถิ่นมีความสามารถประกอบอาชีพด้วยการช่วยเหลือตัวเอง มุ่งเน้นนำทรัพยากรที่มีอยู่แล้วในท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าและใช้ทุกอย่างในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์มากที่สุดโดยไม่มีการทิ้ง จนปัจจุบันสร้างมูลค่าเป็น 1 ไร่ 2 แสน คุณสุชล ประธานศูนย์การเรียนรู้ ฯ ได้พาคุณตั๊กเดินชมกิจกรรมต่าง ๆ ในศูนย์การเรียนรู้ ฯ พร้อมเล่าให้ฟังว่า ได้เห็นโครงการพระราชดำริที่มีอยู่จำนวน 4,300 กว่าโครงการ แต่หยิบมาเพียง 3 โครงการเท่านั้นซึ่งได้แก่ เศรษฐกิจพอเพียง พลังงานทดแทน และ การดูแลสุขภาพชุมชน จึงเป็นแนวคิดให้เกิดการทำ “ไข่เค็มต้มยำ , ไข่เค็มกะเพรา”
หลังจากที่เราได้ไปเยี่ยมชมภายในศูนย์การเรียนรู้ ฯ และฟังเรื่องราวที่น่าสนใจและชมวิธีการทำไข่เค็มทั้ง 2 สูตรไปแล้ว คุณตั๊กจึงขอนำไข่เค็มต้มยำ มาทำเป็นเมนู “หมูสับวุ้นเส้นนึ่งไข่เค็มต้มยำ”

ติดตามชมรายการ ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 16:30น. ทางช่อง 5
และตามข่าวสารได้ที่ www.facebook.com/TuengPrikTuengKhing