생강청 만들기

향긋한 생강청을 만들었어요.
생강과 설탕의 비율은 1:1이에요~
늘 건강하시고 행복하세요. 감사합니다.

[재료]
생강 400g, 설탕 400g

[만드는 방법]
1. 생강을 마디마다 자르고 씻어서 껍질을 벗기고, 다시 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해요.
2. 생강을 썰어서 믹서기에서 물 없이 다져요.
3. 다진 생강에 같은 양의 설탕을 넣어 혼합해요.
4. 열탕소독하여 말린 병에 넣어서 뚜껑을 닫아 냉장 보관하면서 요리할 때 써요.

[요리팁]
1. 생강과 설탕의 비율은 1:1입니다.
2. 생강청은 김치 겉절이 할 때, 또 생선 요리와 고기 요리할 때 쓰고요, 생강차로 드셔도 맛이 좋습니다.


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