AS CETONAS FAZEM PARTE DE FAMÍLIAS OLFATIVAS ENCONTRADAS EM MUITOS (...) | REAÇÕES ORGÂNICAS

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NO NOSSO SISTEMA DE ENSINO: QUÍMICA - ASSUNTO: 3. ORGÂNICA - 3.6 REAÇÕES ORGÂNICAS
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(ENEM 2023 1ª APLICAÇÃO) As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio. Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de
A) hexanal.
B) hexan-1-ol.
C) hexan-3-ol.
D) hex-1-en-1-ol.
E) ácido hexanoico.

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